lunedì 16 novembre 2020

Combatti i coronavirus con una dieta corretta e una buona alimentazione

Una buona alimentazione è la chiave per mantenere un sistema immunitario sano e aumentare la sua capacità di combattere le malattie infettive. Pertanto, seguire una dieta ben bilanciata è particolarmente importante durante questa pandemia causata da coronavirus.

In un articolo pubblicato sul Pakistan Journal of Medical Sciences , i ricercatori della Aga Khan University in Pakistan hanno esplorato l'importanza di una buona alimentazione per la salute immunitaria e hanno offerto linee guida dietetiche che potrebbero aiutare le persone a tenere a bada i coronavirus.

Traduzione a cura di: Vivereinmodonaturale.com

Mangiare sano durante un' epidemia

Lo stress dell'isolamento e l'interruzione delle routine a causa della pandemia hanno lasciato molte persone in difficoltà per mantenere sotto controllo la loro salute fisica. La paura di contrarre i coronavirus nei luoghi pubblici ha anche limitato l'accesso a cibi freschi e nutrienti, riducendo ulteriormente le opportunità di seguire una dieta sana e varia ogni giorno.

Ma studi recenti suggeriscono che lo stato nutrizionale di un individuo è la chiave per mantenere un sistema immunitario sano. Un forte sistema immunitario è essenziale per la massima protezione contro i coronavirus.

I Coronavirus colpiscono ancora diverse nazioni, compresi gli Stati Uniti, è importante sapere quali alimenti e pratiche alimentari possono aiutare a migliorare la tua salute immunitaria. Ecco alcuni suggerimenti per aggiornare la tua dieta a una dieta potenziante:

Mangia frutta fresca - La frutta è un'ottima fonte di fibre e micronutrienti che supportano una sana funzione immunitaria, come zinco , ferro e vitamine A, B , C ed E. Gli esperti raccomandano di mangiare quattro porzioni di frutta ogni giorno come parte di una dieta equilibrata.
Mangia verdure fresche - Le verdure forniscono quantità significative di vitamine, minerali e antiossidanti che conferiscono effetti protettivi contro le malattie. Anche le verdure come i legumi sono fonti alternative di proteine. Una dieta equilibrata dovrebbe includere almeno cinque porzioni di verdure al giorno.
Mangia cereali integrali - I cereali integrali forniscono carboidrati complessi, che richiedono più tempo per essere digeriti rispetto ai carboidrati semplici come lo zucchero. I carboidrati complessi, quindi, possono farti sentire pieno più a lungo. I cereali integrali sono anche ricchi di vitamine del gruppo B che potenziano le difese naturali dell'organismo.
Fai uno spuntino con frutta fresca e noci - Riduci i dolci, gli snack trasformati e i cibi fritti. Invece di questi cibi malsani, fai uno spuntino con frutta cruda e noci, che contengono grassi sani che fanno bene al tuo cuore.
Limitare il consumo di carne rossa - Pollo, pesce, uova , fagioli e manzo nutrito con erba sono tutte fonti più sane di proteine animali rispetto alle carni lavorate.
Non cuocere troppo le verdure - Le verdure sono meglio servite crude o al vapore. Cucinare le verdure troppo a lungo può portare alla perdita di importanti nutrienti e composti vegetali benefici.
Limitare l'assunzione di sale - Mangiare troppo sodio da salumi, cibi in scatola e cibi spazzatura può aumentare la pressione sanguigna. La pressione sanguigna troppo alta è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. (Correlato: tieni sotto controllo la pressione sanguigna con questi 7 trattamenti naturali .)
Scegli i grassi insaturi rispetto a quelli saturi - I grassi insaturi aiutano a migliorare i livelli di colesterolo nel sangue. Possono essere trovati in cibi nutrienti come avocado, pesce azzurro, noci e olio d'oliva. I grassi saturi, d'altra parte, possono aumentare il colesterolo nel sangue . Questi grassi malsani si trovano negli oli vegetali, nella carne rossa e nei latticini.
Rimani idratato : una buona idratazione è fondamentale per molti importanti processi corporei, tra cui la digestione, l'assorbimento dei nutrienti e la circolazione sanguigna.
Limitare l'assunzione di zucchero - Indulgere in dolci e bevande ad alto contenuto di zuccheri aggiunti può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. L'alto livello di zucchero nel sangue è la causa più comune di diabete.

Oltre a questi, i ricercatori raccomandano anche di mantenere uno stile di vita sano per supportare la tua funzione immunitaria . Ciò comporta un esercizio regolare, dormire a sufficienza e gestire efficacemente i livelli di stress.

Buone pratiche alimentari che mantengono i pasti al sicuro

Più che seguire una dieta equilibrata, la protezione dai coronavirus dipende dall'osservanza di buone pratiche alimentari che riducono al minimo il rischio di contaminazione.

Le buone pratiche alimentari consigliate sono le seguenti:

Preparare un programma alimentare giornaliero : preparare un programma alimentare giornaliero può rendere più facile fare la spesa in sicurezza. Seguire un programma alimentare semplifica anche la preparazione dei pasti.
Dai la priorità agli ingredienti freschi - Gli ingredienti freschi hanno più sostanze nutritive rispetto agli alimenti in scatola o trasformati. Quando si preparano pasti fatti in casa, è meglio dare la priorità ai prodotti freschi. Limita l'uso di ingredienti non deperibili in cucina o opta per quelli che contengono poco o nessun sodio e additivi.
Mangia a casa - Consumare i pasti a casa riduce le preoccupazioni di contrarre le malattie inconsapevolmente. Preparare i pasti ti consente anche di assicurarti di non mangiare altro che cibi puliti e nutrienti.
Lavare, risciacquare e disinfettare oggetti e superfici - Disinfettare regolarmente piani di lavoro, tavoli, sedie, maniglie e altre superfici di uso frequente in cucina. Tutti gli utensili devono essere disinfettati anche dopo l'uso. Inoltre, lavare accuratamente i prodotti freschi.
Utilizzare utensili diversi per cibi crudi e cotti - Per evitare la contaminazione incrociata tra cibi crudi e cotti, utilizzare taglieri, coltelli e altri utensili separati. Tenere separati anche cibi cotti e crudi nel frigorifero.

Stare a casa durante le epidemie può essere difficile per alcune persone. L'aumento dell'ansia che porta può anche indurre le persone a trascurare le buone abitudini alimentari e indulgere in cibi cattivi.

D'altra parte, fare scelte alimentari sane, adottare una dieta equilibrata e praticare una buona igiene in cucina può aiutarti a rafforzare il tuo sistema immunitario in modo da avere una migliore protezione contro i coronavirus.

Le fonti includono:

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