Studio: mangiare più di 2 cucchiai di zucchero al giorno aumenta il rischio di 45 malattie croniche

Un team di ricercatori cinesi ha esaminato tutti gli studi disponibili confrontando il consumo di zucchero nella dieta e gli esiti sulla salute in persone che in precedenza erano esenti da malattie acute o croniche. I ricercatori hanno trovato diverse associazioni dannose tra il consumo di zucchero nella dieta e le malattie croniche. Si scopre che mangiare più di due cucchiai di zucchero al giorno (25 grammi) aumenta il rischio di quarantacinque malattie croniche , tra cui malattie cardiache, ipertensione, diabete, asma, gotta, carie, depressione e cancro al pancreas. La loro revisione ombrello comprendeva 73 studi da 8.600 articoli ed è stata pubblicata sul British Medical Journal .

Tradotto e redatto da Salvatore Calleri (NatMed Blogger del Team di VivereinModoNaturale.com)

Articolo di: Lance D Johnson

Le fonte di questo articolo e Naturalnews.com

L'aumento del consumo di zucchero è collegato a malattie coronariche, diabete, cancro al pancreas

I ricercatori hanno scoperto che lo zucchero aumenta il rischio di dieci diversi esiti cardiovascolari, sette diversi tipi di cancro e diciotto disturbi endocrini e metabolici. Anche altri dieci esiti neuropsichiatrici, dentali, epatici, ossei e allergici sono stati associati a un consumo di zucchero superiore a 25 grammi al giorno.

Gli individui che consumavano bevande zuccherate avevano maggiori probabilità di avere un maggiore accumulo di grasso ectopico e un aumento del peso corporeo. Queste bevande includono bibite gassate e non gassate, bevande alla frutta e bevande sportive ed energetiche. Più di una porzione di queste bevande a settimana è collegata a tassi più elevati di tumori al seno, alla prostata e al pancreas. Inoltre, ogni ulteriore 250 ml/giorno di bevanda zuccherata aumenta il rischio di gotta del 4%, il rischio di malattia coronarica del 17% e il rischio di mortalità per tutte le cause del 4%.

Gli zuccheri aggiunti nella dieta causano anche la malattia del fegato grasso e lo sviluppo di grasso nel tessuto muscolare. L'aumento dell'assunzione di zucchero è anche associato a livelli più elevati di colesterolo LDL, obesità infantile e malattie autoimmuni latenti negli adulti. Lo studio ha anche rilevato che un aumento di 25 g/giorno nel consumo di fruttosio era associato a un aumento del 22% del cancro al pancreas .

Gli autori concludono che "si consiglia di limitare il consumo di bevande zuccherate a meno di una porzione/settimana (circa 200-355 ml/settimana) per ridurre l'effetto negativo degli zuccheri sulla salute".

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è il principale responsabile delle malattie croniche di oggi

"La revisione ombrello mostra che un elevato consumo di zucchero nella dieta, in particolare l'assunzione di zuccheri che contengono fruttosio, è dannosamente associato a un gran numero di esiti di salute", afferma il professore associato Liangren Liu del West China Hospital presso l'Università di Sichuan.

Lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS) è il principale responsabile dell'attuale aumento delle malattie croniche e di tutte le comorbidità alla base della mortalità per malattie infettive. HFCS è la crisi della salute pubblica, poiché viene aggiunto a una varietà di prodotti in tutta la dieta americana standard ed è intenzionalmente formulato per coinvolgere il cervello dei consumatori nei prodotti.

Il rapporto più elevato tra fruttosio e glucosio negli HFCS ha lo scopo di creare dipendenza dal cervello. I ricercatori hanno scoperto che questo rapporto più elevato di fruttosio provoca "cambiamenti sia neurali che fisiologici associati a malattie metaboliche e da dipendenza".

Mentre il corpo ha bisogno di zucchero per funzionare a livello cellulare, troppo zucchero deteriora rapidamente la composizione lipidica delle membrane cellulari. La ricerca mostra che gli zuccheri in eccesso nel corpo si convertono in un acido grasso che interrompe la composizione delle membrane cellulari, abbassando la concentrazione di acidi grassi polinsaturi (PUFA). Abbassando la concentrazione di PUFA nella membrana mitocondriale delle cellule, gli zuccheri in eccesso mettono sotto stress i mitocondri, danneggiando l'efficienza di questi importantissimi centri energetici in tutto il corpo.

Una corsa allo zucchero, che provenga da un succo, una cola o una bevanda sportiva, non è energia sostenibile. Quando l'energia cellulare sostenibile viene persa, si avvertono continui attacchi di affaticamento e stanchezza durante il giorno. Molte persone prendono una bevanda zuccherata per combattere questa stanchezza, ma questo non fa altro che perpetuare un circolo vizioso di malattia e perdita di energia. Questa continua stanchezza e affaticamento è il risultato dell'eccesso di zucchero che danneggia i mitocondri e gli impedisce di svolgere in modo efficiente il ciclo energetico di Krebs.